10 consejos para disfrutar de las Navidades

Ahora que las Navidades están en pleno apogeo, probablemente programadas unas cuantas comidas y eventos sociales.

Si bien, esto puede ser súper divertido, también puede ser bastante estresante, especialmente cuando sientes la tentación de darte el gusto y comer bastantes alimentos y bebidas, que te dejan sintiéndote, no demasiado bien.

Entonces, ¿qué debes hacer?

Primero, no te estreses, a continuación, comparto contigo mis 10 mejores consejos fáciles y saludables para las fiestas navideñas que puedes incorporar fácilmente a tu rutina.

10 CONSEJOS FÁCILES Y SALUDABLES PARA LAS NAVIDADES

EQUILIBRA TU AZÚCAR EN SANGRE
Probablemente me hayas leído esto antes, pero te animo a que evites ir a una fiesta muerta de hambre. Esto no es ideal para tus niveles de azúcar en sangre (estarán demasiado bajo y experimentará antojos importantes y deterioro de la función cerebral, puedes experimentar almacenamiento de grasa, disfunción suprarrenal, desequilibrio hormonal) y además será MUCHO más difícil siendo intencional y consciente de la comida que realmente quieres comer.

En su lugar, verifica tus niveles de hambre antes de la fiesta. Si ya tienes hambre, te animo a tomar un snack o un batido con 10g de proteína en polvo, un puñado grande de verduras (espinacas, calabacín, coliflor…), 1/4 de aguacate o 1 cucharada de aceite de coco, 250ml de bebida vegetal y un plátano o unos frutos rojos.

Este mix de proteína, grasa y fibra te ayudará a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, las hormonas y las emociones antes de la comida, evento o fiesta, permitiéndote mostrarte lo mejor posible y evitar tirarte sin control a la bandeja de aperitivos.

PLANIFICA CON ANTICIPACIÓN (CUANDO PUEDAS)
Aunque es posible que no siempre tengas esta opción, revisa el menú con anticipación si puedes, ya que saber y elegir lo que quieres comer con anticipación te permitirá tener una intención y que no tengas que decidir en un momento más complicado, cuando solemos tender a actuar con el piloto automático.

COMPENSA EL ALCOHOL
Si sabe que se avecina una gran fiesta esa noche (y planeas beber), intenta moverte o hacer ejercicio esa misma mañana. Según han demostrado los últimos estudios, el ejercicio puede compensar parte del estrés oxidativo (es decir, el aumento de las enfermedades que causan inflamación + deterioro cognitivo) que se produce cuando se consume alcohol.

QUE TU PRIMERA BEBIDA EN LA FIESTA SEA SIN ALCOHOL
Optar por una bebida sin alcohol al principio, si es agua mejor que mejor, te ayudará a hidratarte y compensar la deshidratación del alcohol que vendrá después. También te permite ser más intencional con la alimentación y resto de bebidas durante la noche.

ELIGE OPCIONES RICAS EN PROTEÍNAS
Si tienes mucho hambre y no puedes esperar a que comience la comida principal, intenta tomar aperitivos ricos en proteínas que te ayude a equilibrar tu nivel de azúcar en sangre. Algunas buenas opciones/ejemplos serían cóctel de gambas, hummus y verduras, jamón ibérico o brochetas de pollo. Si puedes ponerlo en un plato y comerlo sentada, sería estupendo, esto te ayudará a desencadenar esas señales de saciedad y promueve una alimentación consciente.

TEN CLARO LO QUE TE GUSTA Y RECHAZA CORTESAMENTE LO QUE NO
Este es, sin duda, mi consejo n.° 1 para comer sano durante las festividades. Vaya a la fiesta con una lista sobre tus comidas festivas favoritas que te encantan. Permítete disfrutar conscientemente de estos alimentos, pero asegúrate de decir no a los alimentos que no te gustan, que no merecen la pena.

Si te sientes presionada por el anfitrión/anfitriona, no pongas excusas y recuerda que realmente no tienes que justificar tus elecciones. Más bien, sonríe cortésmente y explica que comer de esta manera te hace sentir mejor, o que estás guardando espacio para tu postre favorito, etc., y luego sigue adelante.

HIDRÁTATE PRE, DURANTE + POST FIESTA
La hidratación es TAN clave para una salud óptima, y todas esas cava, champán y cócteles te dejarán sintiendote fatal. Antes de salir, comprométase a beber al menos un par de vasos antes del evento y bebe un vaso de agua por cada bebida alcohólica que bebas. No olvides terminar la noche con más agua.

IMPULSA LOS NIVELES DE GLUTATION
Beber alcohol agota el glutatión, que es un antioxidante CRUCIAL para ayudar a nuestros cuerpos a defenderse de las toxinas, por lo que querrá asegurarse de realizar muchas cosas antes y después de la fiesta para ayudar a tu cuerpo a desintoxicarse.

Prueba cualquier forma de ejercicio que te haga sudar (o una sauna), bebe mucha agua y asegúrate de incorporar alimentos ricos en glutatión como verduras crucíferas (brócoli, bruselas, col rizada, coliflor) y vitamina del grupo b (huevos, hígado de res, frijoles/lentejas, espinacas, aguacate, etc.)

También puedes intentar tomar suplementos que respalden la función hepática, incluidas las vitaminas B, las vitaminas A, C, D y E y la N-acetilcisteína, que es un precursor del glutatión.

TEN UN PLAN QUE TE AYUDE A SENTIRSE MEJOR AL DÍA SIGUIENTE
Si te excedes o te despiertas al día siguiente sintiéndose con resaca/hinchada, intenta incorporar hábitos que sabes te ayudan a sentirte mejor. Esto podría ser beber un gran vaso de agua con limón, salir afuera a dar un paseo, prepararte un batido o un desayuno rico en nutrientes.

Recuerda que los hábitos positivos se construyen unos a otros, por lo que si comienzas el día siguiente inmediatamente con un acto saludable, es más probable que continúes con esa tendencia durante el resto del día.

No olvides tomarte las cosas con calma, todas somos humanas, y castigarse por las elecciones de la noche anterior no te servirá de nada (una noche llena de alcohol, sin una verdura y llena de alimentos poco nutritivos, echará al traste tus avances y tu salud). Siempre, SIEMPRE tienes la oportunidad de continuar de nuevo y elegir de nuevo.

Los mejores alimentos antiinflamatorios para disfrutar estas Navidades

verduras navidad

Las Navidades están llenas de familia, amigos y muchas exquisiteces. Con las comidas más sustanciosas, los turrones, los polvorones, el alcohol en cada esquina, a menudo nos encontramos comiendo más de la cuenta y sintiéndonos fatal (tanto física, como mentalmente).

No me entiendas mal, yo soy la primera que disfruta del turrón de chocolate o del tronco de navidad que preparamos para Nochebuena. Me lo como a conciencia, disfrutándolo a tope y sin sentirme culpable.

Pero es cierto que estas semanas que se aproximan, si nos dejamos llevar, no nos priorizamos y no sabemos poner límites acabaremos comiendo más carbohidratos refinados y alimentos procesados que durante el resto del año. Estos ingredientes pueden hacer que te sientas hinchada y que te encuentres mal.

Si no quieres que ese dolor de estómago, esas digestiones pesadas, la artritis, el hipotiroidismo, o el síndrome premenstrual protagonicen tus Navidades, te animo a añadir alimentos antiinflamatorios a esos platos navideños. Porque se puede disfrutar del turrón a la vez que progresas en tus objetivo de salud. Te sentirás mucho mejor y entrarás en el Nuevo Año con las hormonas felices 😉

¿Qué alimentos priorizar para unas Navidades Antiinflamatorias?

Frutos secos

Las nueces son ricas en ácidos grasos omega-3 que se sabe que tienen beneficios antiinflamatorios y saludables para el corazón.

Muchas veces me preguntáis si es mejor comerlos crudos, tostados, remojados… La verdad que no hay una respuesta perfecta, pues depende de muchas cosas. Es adecuado comerlos de cualquier modo, pero yo soy partidaria de consumirlos mejor tostados.

Por sabor, a mi personalmente me gustan más. Pero también porque desactivamos los antinutrientes que tienen y que roban minerales. Además se ha visto que tienen un mayor efecto beneficioso en la microbiota intestinal. Pero ojo no te pases tostándolas demasiado porque si no oxidas sus grasas y estarás expuesta a las acrilamidas cancerígenas del quemado.

Ahora en fiestas dales un toque más especial tostándolas con un poquito de romero, serán un aperitivo fantástico para estas fiestas.

Incorpora frutos secos a tus ensaladas, salteados e incluso a la avena en el desayuno. Te ayudará a sentirte saciada saciado durante más tiempo y mantener a raya la inflamación. Saltea unas judías verdes o unos espárragos con ajo y almendras es un acompañamiento ideal al clásico pavo, rosbif, cordero o pato en tu mesa navideña.

dieta antiinflamatoria

Ajo y hojas verdes

No son solo las almendras de la guarnición que ayudan a reducir la inflamación; el ajo y las verduras verdes son otros dos ingredientes que harán que te sientas bien durante la Navidades. Aprovecha y haz la ensalada con alguna hoja tipo espinaca baby, col rizada, endivias o berros, están llenas de fitonutrientes y antioxidantes que ayudan a proteger nuestro cuerpo contra el daño celular.

Algunas ideas:

Chips de kale

Coles de Bruselas con naranja

Más pescado y menos carne roja

Comemos demasiada carne roja y estas pueden provocar inflamación. Te sugiero que optes por tu pescado azul favorito. Pescados como la caballa, el salmón, e incluso las sardinas son ricos en ácidos grasos omega-3. Si no, por supuesto también son buenas opciones los pescados blancos tipo rodaballo, dorada, lubina… Sírvelos con shiitake por ejemplo que se ha demostrado que sus compuestos fenólicos reducen la inflamación y regulan el sistema digestivo.

Si quieres poner carne si o si, opta por una carne más magra. El clásico pavo sería una muy buena opción. Si uno entero es demasiado grande, elige la pechuga, a la sal queda jugosa y riquísima!

Este año, llena tu mesa navideña con alimentos de verdad. Muchas frutas frescas, verduras de hoja verde, nueces, pescado y aceite de oliva te permitirán celebrar y disfrutar las fiestas sin indigestiones, sin confusión mental ni dolor en las articulaciones.

Sentirse bien esta temporada navideña está a solo unas pocas recetas de distancia.

Si quieres saber más sobre cómo puedes llevar una alimentación antiinflamatoria, echa un vistazo mi ebook Vida Antiinflamatoria. También puedes enviarme un email a hola@mariallamas.com o dejar un comentario. ¡Sígueme en Instagram!

Disfruta más de las fiestas

Si, puede ser que Acción de Gracias sea una fiesta de EEUU, pero En EEUU, Acción de Gracias es el pistoletazo de salida para las temporada navideña. Aquí en España suele ser el puente de diciembre, pero vamos a aprovechar para ir mentalizándonos y aprendiendo herramientas que nos ayuden a gestionar todo ese estrés y ansiedad que nos pueden ocasionar tanta comilona y tantas reuniones (aunque sin duda este año será diferente).

A continuación te dejo unos tips que te ayudarán a vivir más y mejor estas fiestas.

Desayuna

No importa todo lo que tengas planeado comer esta noche o en esas celebraciones, tienes igualmente derecho a desayunar. De hecho desayunar te ayudará a no llegar hambrienta a la cena y así podrás disfrutar mucho más de todos esos manjares. Un desayuno completo con proteínas, grasas saludables e hidratos completos te ayudarán a equilibrar el azúcar en sangre y probablemente comerás menos si no estás hambrienta cuando te sientes en la mesa. Buenas ideas para desayunar son por supuesto un rico porridge, pero también este pudin de chía y frambuesas, estas tostadas con aguacate y pavo o una versión vegetariana con garbanzos dukkah.

Come lo que te guste, pasa de lo que no

Tienes permiso, y derecho! para no comer alimentos que no te gustan. A mí no me gusta las ostras, así que no la como. Si alguien se molestase conmigo por no comer algo que preparó, es su responsabilidad. Todos tenemos gustos diferentes y eso no dice nada sobre las cualidades culinarias de alguien…

También me gustan más los acompañantes de lo que me gusta el pavo, así que por lo general como solo un poco de pavo. Igualmente, si pruebas algo y te das cuenta que no te gusta, no tienes porqué terminarlo.

Come despacio y con consciencia

Es una habilidad útil, aunque será imposible prestar total atención pues estarás rodeada de más personas, hablando y con distracciones, intenta practicar pausas consciente durante la comida. Observa cualquier pensamiento o juicio sobre la comida que estás comiendo. Chequea con tu escala del hambre/saciedad para ver en qué nivel estás. Conéctate con todos tus sentidos y observa si la comida te gusta o no.

Recuerda que comer en exceso en celebraciones es totalmente normal

Aunque tienes permiso de comer todos esos manjares en cualquier momento del año, es probable que no pongas tanto esfuerzo en cocinar tan variedad de comidas de forma habitual, por lo que ¡disfrútalo!

Recuerda que el aumento de peso durante las navidades está exagerado por la industria de la dieta para que compres sus detox de año nuevo.

Puede que aumentes de peso durante las navidades, y no pasa nada. Nuestro cuerpos fluctúan de forma natural dentro de un rango de 3-5 kilos. Y en estas semanas donde probablemente hacemos menos deporte y comemos más, tiene todo el sentido que subas algo de peso. Pero seguramente cuando vuelvas con tu rutina de actividad física y tus comidas diarias, esos kilos desaparecerán. Aun así es importante recalcar que tu valor, no está definido por tu talla ni el número de la báscula.

Pase lo que pase, ¡disfrútalo! Porque Acción de Gracias y las Navidades tratan de comida. También se trata de la familia, de tradición, de películas navideñas, de enfadarse con los hermanos, y de las decoraciones horteras.  Pero sobre todo de comida. ¡Y es estupendo!

¡Ahora, me encantaría escuchar tus comidas favoritas para las fiestas! Personalmente, en Navidad ME ENCANTA el triffle y cada año lo vamos tuneando, un año con bizcocho clásico y fresas, otro con bizcocho de chocolate y peras… disfruto con las diferentes texturas, con contrastes de sabores dulces-ácidos…me pirra!

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