FUDGE DE CHOCOLATE Y AVELLANAS
Ingredientes
Mezcla de avellanas
- 125 g mantequilla de avellanas
- 2 cucharadas de aceite de coco derretido y enfriado
- 2 cucharadas pasta de dátiles 1-2 dátiles
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Mezcla de chocolate negro
- 1 taza de chocolate negro 85% mínimo, troeado
- 60 ml aceite de coco
- 60 ml leche de coco de lata
- ⅓ taza de avellanas troceadas
- Una pizca de sal
Elaboración paso a paso
- En un cazo pequeño derrite todos los ingredientes de la mezcla de chocolate. Una vez esté derretido y cremoso retira del fuego.
- En otro bol mezcla los ingredientes de la mezcla de avellanas.
- Vierte la mezcla del chocolate negro en la de avellanas, hasta que esté bien mezclado.
- Forra una bandeja de 20cm*20cm con papel de horno, vierte la mezcla y esparce con la espátula. Puedes espolvorear con más avellana troceada.
- Guarda en el congelador una hora o mínimo 3 horas en la nevera.
